BANANO

Descongestiona las vías respiratorias, calma al sistema nervioso, previene la debilidad y el raquitismo, es laxante, cura las afecciones urinarias, tiene un gran poder nutritivo y se usa para matar bacilos de la tuberculosis, contra la peste blanca y contra el alcoholismo.

Propiedades nutricionales

El banano es una fruta rica en carbohidratos y fibra, especialmente de un tipo llamado “ FOS ” ( fructo - oligosacáridos ). Este tipo de carbohidrato no digerible apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon.

Los micronutrientes que más se encuentran en el banano son el potasio, el magnesio y el ácido fólico, cada uno de ellos con importantes funciones en nuestro organismo. Aparte, se encuentra en ellos unas sustancias llamadas taninos, que tienen interesantes propiedades con acción astringente.

¿Cómo comprarlos y conservarlos?

A la hora de comprar bananos, busque aquellas tengan buena apariencia y que no presenten daños, manchas anormales, golpes o que estén excesivamente maduros.

Recuerde que debe comprarlos ligeramente verde (no muy maduros) para que los pueda dejar madurar en el hogar y no tenga que consumirlos inmediatamente.

Cuando regrese a su casa, limpie los bananos con una toalla de papel o un trapo limpio y almacénelos a temperatura ambiente para que se maduren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El banano y su salud

Al poseer los mencionados taninos, son una fruta recomendada para quienes sufren frecuentes episodios de diarrea . Los FOS son aliados en la regulación del tránsito intestinal, con un efecto protector frente al cáncer de colon al estimular el sistema inmunológico y favorecer el crecimiento de las bifidobacterias .

Igualmente, su alto aporte de potasio y su baja cantidad de sodio lo convierten en un aliado de las personas que sufren de hipertensión arterial o enfermedades del corazón y vasos sanguíneos . Sin embargo, por la misma razón deben cuidar su consumo aquellas personas que tienen insuficiencia renal y otros con dietas restringidas en este mineral (potasio).

A las personas que padecen bulimia o toman diuréticos que eliminan potasio les conviene el consumo de banano, pues en ambos casos se produce una pérdida significativa de este mineral, importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

El contenido de magnesio puede ayudar promoviendo el buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, formando parte también de huesos y dientes y mejorando la inmunidad. Por otra parte, el ácido fólico participa en la producción de glóbulos rojos y blancos, fortaleciendo así también el sistema inmunológico ; puede ayudar en el tratamiento y prevención de cierto tipo de anemias y evitar la espina bífida en el embarazo .

Fuente: http://www.ministeriodesalud.go.cr